Karatay'ın Sağlıklı Beslenme Vizyonu Çorum'da Paylaşıldı
Konya Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, Çorum'da gerçekleştirilen programlar kapsamında Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın'ı makamında ziyaret etti. Şehirler ve belediye çalışmaları üzerine verimli bir görüşme gerçekleştirdiklerini ifade eden Başkan Kılca, misafirperverlik için teşekkür ederek Çorum halkına selamlarını iletti.
Tam Buğday Ekmeği Toplantısına Katılım
Ziyaretler çerçevesinde Başkan Kılca, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen ve Sağlık Bakanlığı koordinasyonunda hayata geçirilen "Tam Buğday Ekmeğini Yaygınlaştırma" kampanyasına ilişkin düzenlenen Çorum Tanıtım Toplantısı'na katıldı.
Karatay'da Tüketim 12 Kat Arttı
Toplantıda sunum yapan Başkan Kılca, Karatay Belediyesi'nin kampanyaya ilk günden itibaren aktif şekilde dahil olduğunu belirtti. Uygun fiyatlı ve erişilebilir politikalar sayesinde vatandaşların tam buğday ekmeğine yöneliminin 12 kat arttığını vurguladı. Gıda mühendisleri eşliğindeki saha çalışmaları ve anketlerle ekmeğin günlük beslenme alışkanlıkları arasına girdiğini söyledi.
Üçlü Sacayağı Modeli
Sağlıklı gıdaya erişimi bütüncül bir anlayışla ele aldıklarını belirten Başkan Kılca, bu süreci "üçlü sacayağı" modeliyle yürüttüklerini açıkladı. Model, tam buğday ekmeği kampanyasına destek, 6 yıldır sürdürülen ve aylık 300 bin adete ulaşan glütensiz ekmek üretimi ile Konya'daki tüm hanelere ulaştırılan ata tohumu projesinden oluşuyor.
Ekşi Maya Hedefi ve Tarihi Miras
Konya'nın tarım tarihi açısından taşıdığı öneme dikkat çeken Başkan Kılca, Boncuklu Höyük ve Çatalhöyük'teki bulgulara atıfta bulundu. Bu mirası yaşatmak adına ekşi maya sistemini kurduklarını ve tam buğday ekmeğinin tamamını ekşi mayayla üretmeyi hedeflediklerini ifade etti. Ayrıca karabuğday ekmeği üretimine başladıklarını ve glütensiz ürün çeşitliliğini artırdıklarını ekledi.
Çorum için Başarı Temennisi
Başkan Hasan Kılca, kampanyanın Çorum'da da başarılı sonuçlar vereceğine inandığını belirterek, Çorum'un üretim kültürü güçlü, dayanışma geleneği köklü bir şehir olduğuna dikkat çekti. Buradaki adımların Türkiye'nin dört bir yanında daha sağlıklı sofraların kurulmasına katkı sağlayacağını ifade etti. Toplantıya davetleri için Halk Sağlığı Genel Müdürü Doç. Dr. Muhammet Emin Demirkol'a, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber'e ve Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın'a teşekkür etti.