Modern Bir Altyapı Yolda
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iştiraki Gazi Konut tarafından hayata geçirilecek yeni "Sebze Hali" projesi, ürün kayıplarını en aza indirmeyi ve tedarik zincirini güçlendirerek gıda enflasyonunun düşürülmesine katkı sağlamayı hedefliyor. Proje, toplamda 250 dükkandan oluşacak ve her işletme sahibinin ihtiyacına cevap verecek alanlar sunacak.
Kapasite Artışı Zorunluluğu
Artan şehir nüfusu ve ticaret hacmi karşısında, mevcut GATEM Sebze ve Meyve Toptancı Hali'nin talebi karşılamakta yetersiz kaldığı belirtiliyor. Bu nedenle, modern, büyük ölçekli ve entegre bir sebze-meyve hali yapısına geçilmesi planlanıyor.
Akışı Kolaylaştıran Tasarım
Yeni halin tasarımında satış ve sergi koridorları ayrıştırılarak genişletildi. Bu düzenleme ile hem yaya hem de yük trafiğinin daha düzenli ilerlemesi hedefleniyor. İş yeri cepheleri aynı anda birden fazla tıra hizmet verecek şekilde planlanırken, hal giriş kapısı da toplu giriş ve çıkışlara uygun olarak tasarlandı.
Verimlilik ve Kayıp Önleme
Proje ile ürünlerin indirme, yükleme ve sevkiyat süreçlerinde yaşanan zaman kayıplarının azaltılması, fiziki şartlardan kaynaklanan zayi oranlarının düşürülmesi amaçlanıyor. Depolama ve sevkiyat altyapısının güçlendirilmesiyle, ürünlerin daha kısa sürede pazara ulaşması planlanıyor.
Fiyat Dengeleme Hedefi
Projenin, tedarik zincirinin daha düzenli işlemesine katkı sunarak ürün kayıplarını minimize etmesi ve maliyetleri kontrol altında tutması öngörülüyor. Bu kapsamda, yeni sebze halinin gıda fiyatlarının dengelenmesine katkı sağlayacak önemli bir altyapı yatırımı olması hedefleniyor.
